|
|
Sajoer Toemis Van Sesawi (chinese Kool)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kg Sesawi, grof gesneden en gewassen,- 3 el olie,- 1/2 ltr bouillon van een bouillonblokje,- KRUIDEN: 3 el genipperde ui,- 1 gesipperd teentje knoflook,- 1 theel sambal terasi,- 1 theel laos,- 2 el ebi =(gedroogde garnalen)
Voorbereiding:
Week de ebi een uur en laat ze goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Stamp de ebi samen met de kruiden. Fruit de chinese kool, met een hand vol tegelijk, samen met de kruiden. Voeg de bouillon er aan toe en laat nog 5 a 6 min stoven.
|
|
|